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绝密烧腊技术配方?这些隐藏的信息你看到了吗
作者:admin发布时间:2019-02-11 13:09

  今天分享:“绝密烧腊技术配方?这些隐藏的信息你看到了吗”。新用户欢迎进入官网《粤港◆■烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、“梅菜扣肉配方与制作流程”三份教程,该配方是猪脚、烧腊店的最佳拍档。

  我们★△◁◁▽▼知道,想要做烧腊美食店就要先学会烧腊技术配方。之前有不少人问到,网上有不少自称“绝密配方”、“百年配方”之类的资料兜●售人士,那些是否信得过呢?我轻轻的对他说了一句:“既然你想出来做饮食生意,就应脚踏◆●△▼●实地,相信爱拼▼▼▽●▽●才会赢!妄想不劳而获,妄想走捷径,那不是生意人所为!做生意做生意,讲的是如何“做”,不做,给你千年绝古配方,也无济于事!”不管是做烧▪…□▷▷•腊,还是其它小吃美食店,配方只是其中的一环,如果仅仅有了一纸配方而不用努力,慈善家也不会几百元把配方便宜卖给你的。

  “美食美食,要美才有人食”,美食的“美”字是要拿操作、动真格才能做出来,一纸配方,不管有多利害,做得•☆■▲不好,一样不美,更称不上▪•★美食。烧味是广东地区著名的一种炉烤美食总称,讲究的是烤制火候和配料的良好搭配。例如经典的烧鸭烧鹅,如果仅仅是一些汇集的调料和香辛料堆积,没有很好的掌握烤炉火候的控制,何来皮脆?何来肉嫩?何来金黄的卖相?

  更有一些初出茅庐的烧腊童鞋,对自己的烧鸭烧鹅卖相不满意,到处寻求所谓的“高人皮水配方”,甚至声称愿出高价购买!兄弟,请问光有皮水(某些人所谓的绝密配方中的一环)就能将烧鸭烧鹅卖相做好了?不同的炭、不同的烤炉、不同的鸭子、不同的火候都无所谓了?有了“好”的皮水无论怎样烧都能做出好烧鸭?

  说到这里,相信你也认识到配方只是一串数字,需要和良好的烧制技巧和火候的配合!这些烧制技巧和火候的控制,恰恰要在现场反复操练才能掌握!这年头,很多人轻俘迷信,甚至指望不劳而获!如有世代相传的绝密配方,看一下就会,且能做出惊天美味,别说几百元骗资料费,几万甚至十几万也会有◆◁•人千里求购!

  有些人所谓的惊天配方,灌予“绝密”甚至“祖传”两字,如果真的很神奇,真的如某些办公室说的所谓“赚翻了”,他们愿意几百元出售卖掉吗?几百元能买一个神奇的“不劳而获”的配方?有人自称的几百元绝密配方,云集几十上百种名师配方,一个个价值连城,现跳楼价几百元赠送,你信吗?

  如果真有本事,真能一击即中不劳而获的赚钱配方,你会几百元相赠吗?再说,上百种绝密配方一般人能轻易得到?有▲●…△此本事的人也非一般人士,会在网上骗几百元为生?换个角度思考一下,如果拥▽•●◆有这些“绝密”配方的人是你,而且一个个价值连城,随便如何使用都能赚大钱,你会低价出售?你会几百元出售?我相信你不可能这么做,既然你都不愿意,凭什么人家就愿意?

  所以,所谓的烧腊技术配方仅仅只是配方而已,更重要的是如何利用这些配方,如何在真实的烧制过程中把握更多细节和操作过程,否则任何配方都仅仅是一张无用的白纸!烧腊讲究卖相,放入烤炉中的东西,火候相当关键,材料的选购也不容忽视,单单给你斤两数▷•●量,你能做出惊天美食?有些东西是纸张写不明白的,有些经○▲-•■□验是纸张无法表◇•■★▼达的,脚踏实地的动手从最基本做起,莫迷信◇…=▲万,能的配方,如若不善经营,千年配方也是白搭!

  所以学烧腊技术配方,更真实的说法是给你一个好的味道,一个大众都能接受的味道,将来能否将生意做好,还得靠你自己不断的努力,不断的去改善,世上没有一味走天下的,那怕在一个地区很受欢迎的味道,到了另一个地区或许也不一定大受欢迎,这个时候就考验你是否彻底掌握了做烧腊的“道”,是否善于改良,是否懂得如何“变”?!

  *以上有关“绝密烧腊技术配方可靠可信吗?”就分析到这里。如果你对广式烧★▽…◇腊、潮州卤水、隆江猪脚饭等美食制作技术感兴趣,可以关注我们,我们更新的其他文章和问答,有详细的分▲=○▼享哦!

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