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熏鸡架加盟:利川电烤鸡架加盟费用
作者:admin发布时间:2019-08-20 10:09

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  将鸡架放入调料桶放入少许冰块,加入掩码料,搅拌搓揉半小时,然后静码腌制6小时。

  如果有真空掩制机,将鸡架放入真空腌制机,放入掩码料,盖好盖,抽线小时。需要注意操作间的温度环境,不能高于20度。

  将腌制好的鸡架按十斤一盒整齐摆放分装密封好,放入冰箱急冻室,冷冻好以后转入冷冻室保存备用。(根据所用包装盒的质量保持时间也会有所区别一般在3-8天能有很好的保存效果)

  将鸡架从冰柜中拿出,整齐摆放好放入烤箱中,烤箱温度设置150度,选择旋转加热。预热15分钟。

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